第5回レストラン ルカレさんとの「減塩フレンチランチと健康教室」のご案内

第５回「減塩フレンチランチと健康教室」のお知らせです。

今回のテーマは「コレステロールと動脈硬化」です。動脈硬化予防対策の第一歩は、やはり食事ですよね。ルカレさんのおいしいランチを食べながら、食事の大切さを感じていただき、今回も、食事のあとにがんばって健康教室で勉強をしていただきます。

今回のランチメニューは

前菜：アンチョビと玉ねぎのキッシュ、季節のサラダ添え

スープ：キクイモのポタージュ

メイン：サワラのゆっくり焼き、トマトソース

デザート：カカオとベリーのガトーショコラ

（大北シェフからのコメント；動脈硬化予防のイメージで、青魚とポリフェノールをテーマにしてみました。キクイモは血糖値を下げる効果が期待できるとのことです。）

お食事のあとは、大北シェフご夫妻によりお料理教室（シェフによるデモンストレーション）、今回はキッシュの作り方です。これは、ご自宅ですぐに活用できそうですね。

以前のお料理でモンストレーションの様子です

健康教室は院長より、「動脈硬化とコレステロールの関係は？あなたの検査値は大丈夫？」のレクチャーのあと、高血圧循環器病予防療養指導士の資格を持つ看護師よる「悪玉コレステロール上昇を防ぐ食事の対策」についてお話する予定です。

参加費は、通常の、ルカレさんのランチとほとんど変わらない税込み2000円です。これは、主催者がいうのもなんですが、すごくお買い得？と思います。

今回も定員は16名です。美味しいお料理と健康教室にぜひ、ご参加ください。

参加には事前の予約が必要です。予約はレストラン ルカレ（TEL0267-77-7605)までお願いします。

日時：４月２０日（土）、５月１８日（土）（内容は同じです）

　　　開店１２時、お料理の開始は１２時３０分頃、終了１５時ころ
会場：レストラン ルカレ
　　　佐久市中込3020-2　グリーンポートさくらい２階

参加費用：２０００円（税込み）