10月12日ルカレさんでの健康教室、台風の中おいしくいただきました。

第7回の減塩フレンチランチと健康教室、台風の近づく中、中止も検討しましたが、5名の方に参加していただき開催しました。
今回は小人数となったたため、当院のスタッフとテーブルを囲んで食事をいただきながらの、健康教室となりました。
今回から、ランチ代金は少し値上げさせていただきましたが、バージョンアップされたルカレさんのお料理は大変おいしく、皆大満足でした。
次回は11月16日に同じ内容で予定しています。まだ、空席がありますので、是非おこしください。

前菜の「地元のお野菜をふんだんに使ったサラダ」

これまでのサラダに一仕事加えたニューバージョン？

シャドークイーンなど、珍しいお野菜も。

おいしかった！

完熟カボチャ（バターナッツ）のポタージュ

ひょうたん型のカボチャを使ったポタージュ

こちらも絶品

メインは「ローストビーフ　茄子のキャビア仕立て添え」

ランチでビーフは久しぶり。

焼き具合が素晴らしく、もっと食べたかった？

茄子や焼き玉ねぎも本当においしかったです。

デザート「紅玉リンゴのサクサクパイ仕立て　バニラアイスクリーム添え」

やっぱり、デザートのリンゴは紅玉がおいしいですね。

見た目も大変きれい、そして美味

今回は、お料理のデモンストレーションではなく、お料理のレシピ、作り方のコツを教えていただきました。